South Australia Penfolds Wines Bin 707 Cabernet Sauvignon 2021
14.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Bin 707 è la cuvée australiana che incarna la quintessenza del cabernet sauvignon. Un vino di straordinaria qualità da non lasciarsi sfuggire.
Maggiori informazioni
Presentazione
South Australia Penfolds Wines Bin 707 Cabernet Sauvignon 2021
La cuvée
La cuvée Bin 707 è un assemblaggio dei migliori cabernet sauvignon di diverse parcelle di Penfolds, incluse le vecchissime vigne di Kalimna Block 42. Rappresenta la quintessenza del cabernet nella sua espressione più completa, concentrata e fruttata al contempo. Il vino è stato lasciato invecchiare per 18 mesi in barrique americane nuove.
Tenuta tra le più celebri dell’Australia, Penfolds fu creata nel 1844 da un medico inglese, Christopher Rawson Penfolds. All’inizio la tenuta produceva essenzialmente vini fortificati (nello stile dei Porto o degli Sherry), ma anche dei bianchi secchi e dei rossi. Dal 1900 in poi, la proprietà si è costruita una solida reputazione, in particolare grazie ai suoi grandi vini rossi da invecchiamento. A partire dagli anni ‘50 si è specializzata nei vini rossi, syrah in primis, grazie al maestro cantiniere Max Schubert. La tenuta è stata in seguito assorbita da diverse società, fino a diventare oggi proprietà del gruppo Treasury Wine Estates. Il vigneto si trova nel cuore delle colline di Adelaide, nel sud del paese. L’azienda è oggi l’emblema e il fiore all’occhiello dei grandi vini australiani. La sua reputazione è dovuta in parte alla qualità costante dei vini prodotti, e ciò vale per tutte le cuvée e a dispetto delle dimensioni ragguardevoli del vigneto (circa 700 ettari), inclusa la fascia più bassa. Un punto di riferimento imprescindibile dei grandi vini del nuovo mondo. Leggere l’articolo del blog dedicato a Penfolds
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta con qualche segno di usura
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 14.5 %
- Regione:
- Australia - South Australia
- Denominazione:
- South Australia
- Annata:
- 2021
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- tradizionale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- intenso
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Cabernet Sauvignon
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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