Vouvray Le Mont Demi-Sec Domaine Huet 2007
Vouvray AOC
13%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un Vouvray demi-sec armonioso, il cui tenore zuccherino è perfettamente in equilibrio con l’acidità.
Presentazione
Vouvray Le Mont Demi-Sec Domaine Huet 2007
La cuvée
Il Vouvray Le Mont, nella sua versione demi-sec, presenta un bell’equilibrio tra lo zucchero e l’acidità. Al naso è complesso ed emana aromi delicati di garofano e di verbena. Al palato offre un’ottima consistenza.
Creato nel 1928 da Victor Huet, il Domaine Huet è oggi probabilmente la tenuta più prestigiosa e rinomata di Vouvray. Su una superficie di 35 ettari, le parcelle di chenin sono principalmente distribuite su tre terroir: Le Haut-Lieu, Le Mont e Le Clos du Bourg.
Gaston Huet (figlio di Victor), figura di spicco della regione (ex sindaco di Vouvray e membro dell'INAO), è ora in pensione. La proprietà è stata amministrata dal genero Noël Pinguet dal 1976 al 2012; ed è lui che ha convertito la tenuta alla biodinamica dal 1990. L’azienda è stata acquistata nel 2004 dalla famiglia Hwang, senza che questo abbia cambiato gli orientamenti e la filosofia della tenuta; Jean-Bernard Berthomé è rimasto direttore e responsabile del vigneto fino a poco tempo fa. Ora ha passato il testimone a Benjamin Joliveau, che lavorava già con lui nella tenuta da diversi anni.
In tutta la tenuta, la metà delle vigne raggiunge un'età compresa tra i 30 ei 50 anni. Questa proprietà è una delle più famose della regione e ogni anno propone vini di altissimo livello. Le cuvée dei lieu-dit, disponibili in secco, demi-sec e dolce, a seconda dell'annata, sono eccezionali e senza pari nella regione; vini energici, molto eleganti, raffinati e sottili, lontani da una certa esuberanza, che a volte si riscontra nello Chenin. Una certezza assoluta. Leggi il nostro articolo sulla tenuta Huet
Scheda tecnica
- Quantità:
- 2 bottiglie
- Livello:
- 2 Normale
- Commenti:
- 2 Bt con pellicola protettiva intorno alle etichette, 2 Etichette leggermente macchiate
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Valle della Loira
- Denominazione:
- Vouvray
- Proprietario:
- Domaine Huet
- Annata:
- 2007
- Colore:
- bianco demi-sec
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- triple A e biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- dolce
- Aroma dominante:
- frutta candita
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chenin Blanc
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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