Vouvray Clos du Bourg Sec Domaine Huet 2005

Presentazione

Vouvray Clos du Bourg Sec Domaine Huet 2005

La cuvée

Circondato da mura di pietra, il Clos du Bourg conta una superficie di 6 ettari ed è situato in Première Côte sopra alla chiesa di Vouvray. Nel VII secolo era un feudo della collegiata di Saint-Martin de Tours. Il terreno poco spesso, la cui profondità media è di un metro, si trova a contatto diretto con la roccia calcarea inattiva. Il Clos du Bourg secco è un vino dagli aromi di frutta molto matura (frutta secca, mela cotogna, nocciola), dal palato ampio, denso e tonico e dal finale al tempo stesso potente ed elegante.

Creato nel 1928 da Victor Huet, il Domaine Huet è oggi probabilmente la tenuta più prestigiosa e rinomata di Vouvray. Su una superficie di 35 ettari, le parcelle di chenin sono principalmente distribuite su tre terroir: Le Haut-Lieu, Le Mont e Le Clos du Bourg.

Gaston Huet (figlio di Victor), figura di spicco della regione (ex sindaco di Vouvray e membro dell'INAO), è ora in pensione. La proprietà è stata amministrata dal genero Noël Pinguet dal 1976 al 2012; ed è lui che ha convertito la tenuta alla biodinamica dal 1990. L’azienda è stata acquistata nel 2004 dalla famiglia Hwang, senza che questo abbia cambiato gli orientamenti e la filosofia della tenuta; Jean-Bernard Berthomé è rimasto direttore e responsabile del vigneto fino a poco tempo fa. Ora ha passato il testimone a Benjamin Joliveau, che lavorava già con lui nella tenuta da diversi anni.

In tutta la tenuta, la metà delle vigne raggiunge un'età compresa tra i 30 ei 50 anni. Questa proprietà è una delle più famose della regione e ogni anno propone vini di altissimo livello. Le cuvée dei lieu-dit, disponibili in secco, demi-sec e dolce, a seconda dell'annata, sono eccezionali e senza pari nella regione; vini energici, molto eleganti, raffinati e sottili, lontani da una certa esuberanza, che a volte si riscontra nello Chenin. Una certezza assoluta. Leggi il nostro articolo sulla tenuta Huet