Saint-Joseph Clos des Cessieux Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet 2019
Saint-Joseph AOC
12.5%
2.25L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Hervé Souhaut, un viticoltore di talento che produce vini naturali, presenta un Saint-Joseph con uno splendido equilibrio tra intensità, freschezza e finale di liquirizia.
Maggiori informazioni
Presentazione
Saint-Joseph Clos des Cessieux Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet 2019
La cuvée
Il Saint-Joseph di questo viticoltore di talento, appassionato di vini naturali, si distingue per l’intensità degli aromi di frutti neri e di spezie dolci, bilanciata da una notevole freschezza e da un finale di liquirizia. I tannini risultano già dall’inizio morbidi e setosi, tuttavia la cuvée esprime appieno il suo potenziale dopo qualche anno di riposo in cantina.
Hervé Souhaut, affiancato dalla moglie Béatrice, opera nell'Ardèche. Entrambi hanno optato per una coltivazione e una vinificazione naturale e rispettosa dell'ambiente. Così, lavorano le vigne secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, senza tuttavia richiedere la certificazione. Per la vinificazione, Hervé Souhaut si ispira al lavoro di Marcel Lapierre e di Philippe Paccalet, che ammira particolarmente. Quindi, i vini non sono filtrati e non contengono solforosa. Sono apprezzati per la loro purezza e per la loro sorprendente mineralità.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 3 bottiglie
- Livello:
- 3 Normale
- Commento:
- 3 Normali
- Provenienza:
- professionista
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 12.5 %
- Regione:
- Valle del Rodano
- Denominazione:
- Saint-Joseph
- Proprietario:
- Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet
- Annata:
- 2019
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 15°
- Viticoltura:
- biologico e naturale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, ampio, armonioso
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Syrah
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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