Saint-Joseph Sainte Epine Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet 2016
Saint-Joseph AOC
12.5%
2.25L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Hervé Souhait, celebre per i suoi vini senza artifici, puri e naturali, ci propone un Saint-Joseph di grande ricchezza.
Maggiori informazioni
Presentazione
Saint-Joseph Sainte Epine Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet 2016
La cuvée
Questo Saint-Joseph nasce su pendii di granito e viene lasciato invecchiare un anno in barrique di più passaggi. In questo modo può preservare la purezza, la ricchezza, la rotondità e la vivacità delle note fruttate di syrah. Può essere degustato da giovane così come dopo dieci anni di invecchiamento.
Hervé Souhaut, affiancato dalla moglie Béatrice, opera nell'Ardèche. Entrambi hanno optato per una coltivazione e una vinificazione naturale e rispettosa dell'ambiente. Così, lavorano le vigne secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, senza tuttavia richiedere la certificazione. Per la vinificazione, Hervé Souhaut si ispira al lavoro di Marcel Lapierre e di Philippe Paccalet, che ammira particolarmente. Quindi, i vini non sono filtrati e non contengono solforosa. Sono apprezzati per la loro purezza e per la loro sorprendente mineralità.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 3 bottiglie
- Livello:
- 3 Normale
- Commento:
- 3 Normali
- Provenienza:
- professionista
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 12.5 %
- Regione:
- Valle del Rodano
- Denominazione:
- Saint-Joseph
- Proprietario:
- Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet
- Annata:
- 2016
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biologico e naturale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, ampio, armonioso
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Syrah
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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