Vénus Blanc de Blancs Brut Nature Pascal Agrapart 2012
Champagne AOC
12%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Icona del vigneto della Champagne, la Maison Agrapart firma un vino complesso e raffinato, caratterizzato da una piacevole vocazione gastronomica.
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Presentazione
Vénus Blanc de Blancs Brut Nature Pascal Agrapart 2012
La cuvée
Invecchiato solo in botti di rovere, questo champagne ha riposato sui lieviti per 6 anni ed è stato imbottigliato senza alcun dosaggio. Nasce in una parcella di Avize piantata alla fine degli anni '50 e presenta un bouquet dagli aromi complessi con note di frutta a polpa bianca, tartufo e cenni di torrefazione. Uno champagne complesso e raffinato, caratterizzato da una piacevole vocazione gastronomica.
La Maison Agrapart & fils, fondata ad Avize alla fine del XIX secolo, si estende oggi su dodici ettari situati nella Côte des Blancs, la maggior parte dei quali sono classificati come Grand Cru. Tenuta a conduzione familiare, ha mantenuto la qualifica di récoltant-manipulant . Dal 1995 Pascal Agrapart lavora per singoli appezzamenti e il figlio Ambroise ha iniziato ad affiancarlo nel 2018. Il vigneto conta 70 parcelle. Le vigne – 11 ettari di chardonnay e 1 ettaro di pinot noir – hanno un'età media di 40 anni e la loro coltivazione si svolge secondo i principi della certificazione HVE.
Questa splendida tenuta è particolarmente apprezzata dagli appassionati più esigenti e continua ad accrescere la sua fama: le cuvée prodotte sono sempre più difficili da trovare! I suoli sono lavorati con l’aratro e arricchiti ogni anno con un compost ottenuto da materie prime locali al fine di favorirne l’attività biologica. Gli champagne vengono vinificati in contenitori diversi, dalle vecchie botti di rovere ai demi-muids, con svolgimento della malolattica. Le cuvée realizzate da questa ricercata maison si distinguono per la loro straordinaria finezza, in particolare grazie ai bassi dosaggi e all’intensa mineralità dei vini. Si caratterizzano inoltre per la freschezza, la sapidità e la grande definizione, che marcano uno stile elegante e nitido.
Maggiori informazioni sulla tenuta
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 12 %
- Regione:
- Champagne
- Denominazione:
- Champagne
- Proprietario:
- Pascal Agrapart
- Annata:
- 2012
- Colore:
- bianco frizzante
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- caffè
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Anno dégorgement:
- 2018
- Vitigni:
- Chardonnay
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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