Savennières La Coulée de Serrant 1997
Savennières AOC
14%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Una deliziosa cuvée di Savennières il cui nome è stato ripensato e sostituito con "Les Vieux Clos".
Maggiori informazioni
Presentazione
Savennières La Coulée de Serrant 1997
La cuvée
Savennières Nicolas Joly.
Clos de la Coulée de Serrant è una denominazione a sé stante di sette ettari, situata nel cuore della denominazione Savennières, sullo stile di un climat della Borgogna. Piantato nel XII secolo dai monaci cistercensi dell'Abbazia di Saint-Nicolas d'Angers, questo vigneto è situato in posizione ideale, nel punto in cui il torrente Coulée di Serrant sfocia nella Loira. Anche Luigi XI e Luigi XIV lo avevano eletto tra i loro vini preferiti. Restaurata negli anni '60 da Madame Joly, la tenuta è stata poi rilevata da suo figlio Nicolas. Le parcelle del vigneto, che godono di un microclima caratterizzato dalla vicinanza del fiume e del ruscello, sono coltivate esclusivamente a chenin blanc (o pineau de la Loire), un vitigno apprezzato per la bella acidità e la sua potenza aromatica.
Questa denominazione è detenuta in esclusiva da Nicolas Joly, unico proprietario della tenuta Coulée de Serrant. Nicolas Joly, personalità di spicco tra i sostenitori della biodinamica fin dal 1984, esclude completamente l’impiego di fertilizzanti chimici e pesticidi per dare piena espressione allo straordinario terroir da cui proviene il vino. La vigna è lavorata in parte con l’ausilio del cavallo, in parte manualmente e le rese medie sono comprese tra 20 e 25 hl/ha; le viti hanno un’età compresa tra i 35 e gli oltre 80 anni. In cantina la vinificazione si svolge in botti da 500 litri (con un massimo di 5% di legno nuovo).
Ulteriori informazioni: Leggi il post sul blog su La Coulée de Serrant
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta con qualche segno di usura
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Valle della Loira
- Denominazione:
- Savennières
- Proprietario:
- La Coulée de Serrant
- Annata:
- 1997
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- triple A e biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, morbido
- Aroma dominante:
- note floreali
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chenin Blanc
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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