Marsannay Les Grasses Tetes Bruno Clair (Domaine) 2011

Presentazione

Marsannay Les Grasses Tetes Bruno Clair (Domaine) 2011

La cuvée

Il lieu-dit da cui proviene questa cuvée si chiama “Les Grasses Têtes”. La parcella è situata sui pendii al di sotto del villaggio, piuttosto a sud nella denominazione Marsannay. Non approfondiremo il motivo del nome (che significa “grande testa” in italiano), ma ci concentreremo più sul vino eccellente prodotto da Bruno Clair, con l’eleganza e la finezza che lo contraddistinguono.
La cuvée offre aromi di frutti rossi e neri, di prugna e leggere note di legno. Al palato ritroviamo gli aromi di frutti rossi e neri (ribes in particolare), volume, ampiezza, una gradevole acidità e tannini morbidi. Nel complesso il vino è preciso e armonioso con un finale persistente.
Con cosa si può abbinare? Con un piatto tradizionale francese come il bœuf bourguignon o con un elegante filetto di cervo.

Bruno Clair è nipote di Joseph Clair (titolare del famoso Domaine Clair Daü). Ha creato la sua tenuta nel 1979 a Marsannay e in seguito ha ereditato alcuni appezzamenti di proprietà del nonno. Il vigneto è composto da un gran numero di parcelle di altissima qualità, in particolare a Marsannay, Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, dove i suoi vini sono tra i più ricercati della denominazione, sia per quanto riguarda i bianchi che i rossi. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuovi terreni nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e Fixin. Tra le molte eccellenze della maison ricordiamo: il suo Bonnes Mares e Clos de Bèze o ancora il suo Corton-Charlemagne…
La grande cura negli affinamenti e la precisione delle vinificazioni, consentono di valorizzare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono molto precisi, raffinati e non mancano di eleganza e intensità. La gamma è ampia e variegata: i Bourgogne Blanc si abbineranno molto bene a delle tapas, mentre i Premier e Grand Cru, dopo qualche anno di affinamento in cantina, potranno essere degustati nelle occasioni più importanti e accompagnare le vostre migliori ricette. Si tratta senza alcun dubbio di una delle tenute di più alto livello della Borgogna.
Nel 2010, Édouard, il figlio maggiore, ha cominciato a lavorare nella tenuta, seguito da Margaux e Arthur nel 2018. Oggi, Édouard si occupa delle vigne e della vinificazione, Arthur gestisce la cantina e la vinificazione con lui, mentre Margaux segue la parte logistica, pur partecipando anche alla conduzione dei vigneti.
Per scongiurare il problema della siccità, il Domaine Bruno Clair ha realizzato un sistema di irrigazione per le vigne più giovani situate a Les Longeroies, una pratica rara in Borgogna.