Vin de France Les Roches Lenoir (Domaine) 2011
13%
0.75L
Intensità
Presentazione
Vin de France Les Roches Lenoir (Domaine) 2011
Il Domaine des Roches è una tenuta familiare da quattro generazioni. Oggi sono Alain e Jérôme (padre e figlio) a occuparsi dei 3,5 ettari di vigne, che hanno un’età media di 70 anni e ricevono pochi trattamenti solo laddove strettamente necessario. La vendemmia avviene manualmente e le uve sono diraspate. In cantina, la follatura avviene mediante macerazione all’interno di grandi tini di legno. Padre e figlio si impegnano a vinificare con pochi interventi, nel modo più naturale possibile, utilizzando lieviti indigeni e pochissimi solfiti, e lasciando poi invecchiare i vini per un arco di tempo che va può andare dai 3 a 6 anni in base alla cuvée. Ne risultano degli chinon verticali, ben strutturati ma gradevoli al palato, con un potenziale di invecchiamento straordinario.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta con qualche segno di usura
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Valle della Loira
- Denominazione:
- Vin de France
- Proprietario:
- Lenoir (Domaine)
- Annata:
- 2011
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 15°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Cabernet Franc
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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