Touraine-Amboise Côt Vieilles Vignes La Grange Tiphaine 2018

Presentazione

Touraine-Amboise Côt Vieilles Vignes La Grange Tiphaine 2018

La cuvée

La cuvée Côt Vieilles Vignes proviene da vitigni centenari. Dopo la vinificazione in vasche di cemento, il 50% del raccolto è invecchiato per 9 mesi in vasche ovoidali e il restante 50% in barrique da 225 litri. Alla degustazione, si distingue per la straordinaria purezza dei suoi frutti, le sue note floreali, la sua profondità, e la sua struttura fine e sobria. Un vino perfetto per accompagnare un buon piatto di carne rossa tenera e succosa.

Il Domaine La Grange Tiphaine è una tenuta a conduzione familiare di 15 ettari, suddivisi tra Montlouis-sur-Loire, Touraine e Touraine-Amboise. La storia di questa proprietà risale alla fine del XIX secolo, quando la famiglia Delecheneau l’aveva adibita alla policoltura. La tenuta è stata poi tramandata di generazione in generazione, fino al 2002 con l’arrivo di Coralie e Damien Delecheneau. I due viticoltori si sono incontrati sui banchi dell'Università di Bordeaux. Damien gestisce la vigna e la cantina, mentre Coralie si occupa degli aspetti amministrativi e commerciali. Dal 2007 la proprietà possiede la certificazione bio e dal 2014 quella biodinamica. La tenuta vanta uno splendido patrimonio di vecchie vigne, di cui alcune addirittura centenarie. In cantina, la lavorazione è precisa e controllata, mentre la maturazione avviene in vasche di cemento e vecchie barrique. I vini del Domaine La Grange Tiphaine svelano una purezza e un’eleganza particolarmente encomiabili, sempre all’insegna della finezza. Questa tenuta è senza alcun dubbio un astro nascente della Loira.