Pays d'Hérault L'Aphyllante Vaisse (Domaine) 2020
Pays d'Hérault IGP
14%
2.25L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Questo vino, prodotto da un giovane viticoltore, Pierre Vaïsse, assistito da Laurent Vaillé (Grange des Pères) e Frédéric Pourtalié (Montcalmès), rivela una tessitura vellutata e un’incredibile mineralità. Un astro nascente che conviene non perdere di vista.
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Presentazione
Pays d'Hérault L'Aphyllante Vaisse (Domaine) 2020
La cuvée
Questo vino del Languedoc è il frutto di un lungo invecchiamento ed è apprezzato per le sue ottime caratteristiche. In particolare, si rivela molto armonioso grazie alla sua finezza aromatica, alla tessitura vellutata e alla sorprendente mineralità. Lo apprezzerete sicuramente nei suoi primi anni.
Pierre Vaïsse ha fondato la sua tenuta ad Aniane – nella zona di Terrasses du Larzac - nel 2007, cominciando l’attività con soli due ettari di vigneto e vinificando le uve in un piccolo garage di 10 mq. Ha avuto la fortuna di essere seguito nel suo percorso da Frédéric Pourtalié del Domaine Moncalmès e da Laurent Vaillé della Grange des Pères, due suoi amici che lo hanno incoraggiato a lasciare il lavoro di tecnico forestale per dedicarsi alla viticoltura.
Oggi possiede 13 ettari di vigne situate sui dei terrazzamenti calcarei e aridi dove coltiva principalmente syrah e mourvèdre, ma ne utilizza solo 6 per produrre il suo vino e conferisce il resto delle uve a una cooperativa. In cantina predilige lunghi affinamenti (24 mesi per i rossi). I vini di Pierre Vaïsse si distinguono per una tessitura estremamente vellutata, meravigliosi aromi tipici delle regioni del sud della Francia, purezza e intensità. Vini magnifici. Un altro gioiello di Terrasses du Larzac da seguire con grande attenzione, per scoprire tutta la ricchezza del Languedoc.
Maggiori informazioni sulla tenuta
Scheda tecnica
- Quantità:
- 3 bottiglie
- Livello:
- 3 Normale
- Commento:
- 3 Normali
- Provenienza:
- professionista
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Languedoc
- Denominazione:
- Pays d'Hérault
- Proprietario:
- Vaisse (Domaine)
- Annata:
- 2020
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 15°
- Viticoltura:
- sostenibile Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, ampio, armonioso
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Mourvèdre (Monastrell)
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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