Gevrey-Chambertin 1er Cru Maume (Domaine) 1990
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC
13%
0.75L
Intensità
Presentazione
Gevrey-Chambertin 1er Cru Maume (Domaine) 1990
Bernard Maume. Un nome esclusivo molto conosciuto tra gli amanti dei vini di Borgogna in cerca di grandi classici. Ma chi è Bernard Maume? Insegnava alla facoltà di Biologia dell'Università di Biologia di Digione e al contempo gestiva un piccolo vigneto ereditato dalla sua famiglia. Questo patrimonio si estendeva su 4,25 ettari ed era noto per le vecchie vigne (non molto produttive) e per il lavoro del viticoltore. Bernard applicava metodi ancestrali, sia nelle vigne che in cantina. Le uve erano appena diraspate e la fermentazione dei suoi mosti ricchi, tannici e concentrati durava a lungo.
I suoi vini erano senza dubbio perfetti per l’invecchiamento e, grazie ad un meritato riposo in cantina, rivelavano l'identità del loro terroir d’origine con una precisione sconcertante. La produzione era abbastanza esclusiva, con circa 20.000 bottiglie all'anno. Se dovessi imbatterti in uno di questi vini non esitare troppo. Usiamo il passato perché oggi la tenuta è stata venduta al canadese Pascal Marchand, appassionato di vini e creatore dell'omonima Maison de Négoce nota per la coltivazione biodinamica e le vinificazioni sane.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 3,5cm
- Commenti:
- 1 Etichetta lievemente macchiata, 1 Etichetta con qualche segno di usura
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- struttura specializzata nella conservazione del vino
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Gevrey-Chambertin
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Maume (Domaine)
- Annata:
- 1990
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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