Alsace Riesling Grand Cru Pfingstberg Valentin Zusslin (Domaine) 2012
Alsace Riesling AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un eccezionale Riesling da agricoltura biodinamica. Secco, intenso, puro, minerale e molto elegante, incontra l’apprezzamento unanime dei più grandi degustatori.
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Presentazione
Alsace Riesling Grand Cru Pfingstberg Valentin Zusslin (Domaine) 2012
La cuvée
Situato a 300m di altitudine, esposto prevalentemente a sud e protetto dalle piogge grazie ai Vosgi, il Grand Cru Pfingstberg gode di un microclima ideale. La forte pendenza ha talvolta costretto i viticoltori a costruire dei terrazzamenti per piantare le vigne. Un terroir ideale per il riesling, che viene rigidamente selezionato per ottenere un vino dagli aromi ricchi, ma mai esuberante. La sua bella acidità e la gradevole freschezza lo rendono sofisticato ed elegante, donandogli al tempo stesso sostanza e un’incredibile persistenza aromatica.
Partiamo in direzione di Orschwihr, a sud di Colmar, dove la famiglia Zusslin coltiva i suoi 18 ettari di vigne ripartite in 9 varietà tradizionali dell’Alsazia. La tenuta - fondata nel 1691 da Jodocus Cisle, uno dei capostipiti della famiglia - è oggi gestita dai nipoti di Valentin, Jean-Paul e Marie Zusslin, che tramandano con passione il savoir-faire di 13 generazioni di viticoltori. I due hanno ripreso le redini della tenuta nel 2000, facendosi distinguere per la “la loro passione, il loro carisma e la loro attenzione ai dettagli e al lavoro ben fatto” secondo la Revue du Vin de France. Non a caso, la tenuta è stata anche fortemente acclamata dalla critica e dalle guide enologiche.
Il Domaine Valentin Zusslin applica i principi dell’agricoltura biologica (certificata dal 1997) e biodinamica (dal 2000) nei suoi splendidi terroir: Bollenberg, Clos Liebenberg e Grand Cru Pfingstberg. Dall’annata 2012 le vigne sono coltivate con l’aratro e la tenuta si è cimentata anche nell’agrosilvicoltura, installando alveari e trespoli per favorire la diversità delle specie e degli ecosistemi. Una filosofia davvero “esemplare”, secondo la Revue de Vin de France, che si traduce in vini bianchi puri e cristallini, e vini rossi strutturati ideali per l’invecchiamento.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta appena graffiata, 1 Etichetta leggermente macchiata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13.5 %
- Regione:
- Alsazia
- Denominazione:
- Alsace Riesling
- Classificazione:
- Grand Cru
- Proprietario:
- Valentin Zusslin (Domaine)
- Annata:
- 2012
- Colore:
- bianco
- Capacità e consumo ideale:
- da bere entro il 2030
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- minerale
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Riesling
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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