Morey Saint-Denis Clos des Monts Luisants Ponsot (Domaine) 2009
13%
1.5L
Intensità
Questo Premier Cru raro e sublime vi regalerà un’esperienza di degustazione intensa. Una cuvée dai sapori freschi e armoniosi che catturerà i vostri sensi, accompagnandoli verso un finale lungo e salino.
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Morey Saint-Denis Clos des Monts Luisants Ponsot (Domaine) 2009
La cuvée
Il Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos des Monts-Luisants è un monopole della tenuta. È stato invecchiato in botti di rovere antico. La denominazione Morey-Saint-Denis è composta principalmente da uve pinot noir. I bianchi sono rari, in particolare quelli con un 80-100% di vitigno aligoté. Questo vino bianco è perciò atipico. Rotondo e ricco, con aromi di burro e miele, si distingue per la bella tensione.
Informazioni sulla tenuta: Ponsot
Nel 1872 William Ponsot acquistò una tenuta a Morey-Saint-Denis. Da allora si sono succedute diverse generazione alla sua guida e il vigneto è stato ampliato. Dal 1932 Hippolyte ha iniziato anche a imbottigliare i vini nella proprietà, esportandoli negli Stati Uniti a partire dal 1934. Suo figlio Jean-Marie è stato uno dei pionieri della selezione clonale in Borgogna, agli inizi degli anni ’60. Nel 1972 la proprietà si è estesa grazie all’eredità di sua moglie Jacqueline, che ha aggiunto diverse parcelle di Gevrey-Chambertin e Chapelle-Chambertin. La tenuta è rimasta a conduzione familiare e le diverse entità della proprietà appartengono ai figli di Jean-Marie e Jacqueline Ponsot, che continuano a produrre vini senza seguire troppo le mode. Agli inizi del 2017, dopo anni di gestione, Laurent Ponsot ha lasciato la tenuta per ragioni personali e sua sorella Rose-Marie Ponsot ha preso il suo posto. Laurent Ponsot ha però ripreso, insieme a suo figlio Clément, l’attività di négoce avviata nel 1989. Commercializza vini prodotti da uve acquistate e vinificati da lui; desidera sviluppare rapidamente questa attività e resta proprietario di un quarto della proprietà fondiaria agricola della tenuta Ponsot. Le vendemmie sono molto tardive e vengono rispettate le tecniche di vinificazione tradizionali, senza utilizzo di legni nuovi e senza nessuna operazione di filtraggio; il risultato è un vino di una ricchezza spettacolare.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 magnum
Livello : 1 NormaleCommento : 1 NormaleIVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Morey Saint-Denis
Proprietario : Ponsot (Domaine)
Annata : 2009
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 1 ettaro
Produzione : 2300 bottiglie
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino gastronomico