Châteauneuf-du-Pape Domaine Paul Autard La Côte Ronde Jean-Paul Autard 2000
Châteauneuf-du-Pape AOC
13%
0.75L
Intensità
Uno Châteauneuf-du-Pape affascinante, con una trama tannica densa e perfettamente integrata. Ottimo con un petto di vitello alle olive.
Maggiori informazioni
Presentazione
Châteauneuf-du-Pape Domaine Paul Autard La Côte Ronde Jean-Paul Autard 2000
La cuvée
La cuvée La Côte Ronde della tenuta Paul Autard proviene da vigne di 90 anni, coltivate su un suolo di galets roulés e di calcare fossile. È un vino invecchiato per 16 mesi in barrique di rovere nuove, dopo una macerazione di 20-30 giorni in grandi botti di legno, inframezzata dalla pigiatura. Al naso presenta aromi molto espressivi di ciliegia, lavanda e tabacco. È un vino denso, concentrato e di grande ricchezza, con tannini marcati che permetteranno un lungo invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta: Paul Autard
La famiglia Autard si tramanda la passione per il vino nei geni. Vera storia familiare, la tenuta Paul Autard è gestita da Jean-Paul Autard da quando aveva 17 anni. Le scelte di viticoltura e vinificazione sono fatte con l'obiettivo di creare vini equilibrati, cercando sempre la potenza e la concentrazione unite all’eleganza e alla finezza. Situata tra Courthézon et Châteauneuf-du-Pape, la tenuta è costituita da terreni sabbiosi e da galets roulés. Suoli su cui crescono grenache, syrah, cinsault, mourvèdre e muscardin per i rossi e clairette, roussanne e grenache blanc per i bianchi. I suoi vini sono estremamente piacevoli nella loro giovinezza, pur essendo in grado di invecchiare anche per molti anni.
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