Sancerre La Demoiselle Alphonse Mellot (senza prezzo di riserva) 2012

Presentazione

Sancerre La Demoiselle Alphonse Mellot (senza prezzo di riserva) 2012

La cuvée

Il Sancerre Rouge La Demoiselle proviene da un terreno di argilla silicea. Non essendo abituato a questo tipo di terreno, il pinot noir acquisisce una bella originalità. La Demoiselle si rivela agli appassionati con un bouquet di pregevoli aromi di ciliegia e note pepate e minerali. Grazie alla trama tannica setosa può essere degustato subito. Consigliamo piatti come sfilacci di anatra oppure uova en meurette, una specialità della Borgogna a base di uova in camicia.

Informazioni sulla tenuta: Alphonse Mellot

La famiglia Mellot giunse a Sancerre nel 1513. Da allora si sono succedute ben diciotto generazioni di viticoltori, tutte chiamate con lo stesso nome: Alphonse. Al di là di questa incomparabile storia familiare, sono i vini, tanto i bianchi quanto i rossi, ad aver attirato la nostra attenzione. Dei Sancerre senza paragone con il resto della denominazione. Inoltre, sono i soli a portare la dicitura “fuori concorso”. Oggi Alphonse Senior (diciottesimo della famiglia) ha lasciato il posto a Alphonse Junior e a sua figlia Emmanuelle. I due giovani viticoltori affermano il proprio stile da quasi 10 anni. Il lavoro in vigna è assolutamente straordinario: agricoltura biodinamica, nessun additivo chimico e manutenzione manuale delle piante. Quando gli viene chiesto di parlare del proprio lavoro, Alphonse e Emmanuelle amano citare il Piccolo Principe: «Non si conoscono che le cose che si addomesticano». E infatti, annata dopo annata, padre e figlia continuano ad “addomesticare” i propri terroir. I vini sono prodotti all’insegna dell’artigianalità, come un’opera d’arte. Alphonse Mellot è senza dubbio una delle tenute più belle di Sancerre, da provare assolutamente! Maggiori informazioni: Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Alphonse Mellot