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Mâcon Rouge Guillot-Broux (Domaine) 2016
Mâcon AOC
12.8%
0.75L
Intensità
Questo Mâcon da degustare da giovane brilla per la sua freschezza.
Maggiori informazioniQuesto Mâcon Rouge è un assemblaggio di diversi terroir argillo-calcarei e granitici della denominazione Mâcon. È prodotto con uve di vecchie vigne, che vengono vinificate in vasche di cemento tramite l’azione dei lieviti indigeni. Una parte delle uve non è diraspata, in modo da conferire maggiore finezza ed eleganza. Il vino viene lasciato maturare per sei mesi in botti di rovere e poi per due mesi in tini. Il risultato è una cuvée che può essere degustata da giovane, contraddistinta da una grande freschezza e aromi di frutti neri e canfora.
Informazioni sulla tenuta: Guillot-Broux
Nel 1954 Pierre e Jeannine Guillot fondarono la prima azienda viticola biologica della Borgogna. La tenuta, che ottenne la certificazione bio nel 1991, è tra le pioniere nel settore. L’azienda Guillot-Broux si estende attualmente su una superficie di 17 ettari e la sua particolarità, per i vini rossi, consiste nel coltivare metà del terreno con pinot noir e l’altra metà con gamay. I vini riposano sempre in legno, ma la percentuale di botti nuove non supera mai il 5%. Gli amanti del Macônnais apprezzano questi vini equilibrati e armonici, i cui prezzi sono decisamente accessibili!
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