Hautes-Côtes de Nuits Sans soufre ajouté A.-F. Gros 2016

Informazioni sulla tenuta: A.F. Gros

Come sanno bene gli appassionati dei vini della Côtes de Nuits, il nome Gros si riferisce a un mosaico di tenute con molteplici relazioni tra di loro. All'inizio degli anni '70, la prima proprietà (Domaine Louis Gros) fu suddivisa tra i figli in tre parti, dando vita alle tenute: Gros Frère et Soeur, François Gros e Jean Gros. All'interno di quest'ultima, Anne-Françoise Gros gestisce i propri appezzamenti con il nome di Domaine A-F. Gros, dopo essersi associata al marito François Parent e aver aggiunto alla proprietà i vigneti di quest'ultimo. Oggi coltivano più di 10 ettari, situati principalmente a Pommard e Vosne-Romanée, in diversi famosi Climat: Richebourg, Echezeaux, Chambolle-Musigny, Pommard...
In seguito, Anne-Françoise e François hanno lasciato nelle mani della nuova generazione le redini della tenuta, che ora è gestita da Caroline e Mathias Parent, due dei loro tre figli. Caroline si occupa della distribuzione, mentre Mathias segue la produzione. Mathias ha cominciato imparando da suo padre e realizzando con lui i vini delle annate 2011 e 2012, prima di dedicarsi da solo alla vinificazione. Dopo l'acquisizione di 3,6 ettari nell’AOC Moulin-à-Vent nel 2017, Mathias ha cominciato a scoprire nuovi terroir e, soprattutto, a sperimentare nuovi metodi di vinificazione più personali. Da allora, la tenuta sceglie diversi tipi di affinamento per i suoi vini, utilizzando botti più o meno nuove; le uve non vengono sempre diraspate, soprattutto per quanto riguarda le cuvée più importanti (con vinificazioni a grappolo intero fino al 50%).