Presentazione del lotto

Whisky Hautes Glaces Moissons Single Rye (70cl)

La cuvée

È a 900 metri di altitudine, nel cuore delle Alpi francesi, tra il Massiccio degli Écrins e Vercors, che il Domaine des Hautes Glaces produce whisky francesi a base di cereali locali, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. I primi raccolti di questa proprietà, al crocevia tra una fattoria e una distilleria, risalgono al 2009, quando la direzione era affidata al visionario Frédéric Revol.
Questo whisky singolare, un tempo commercializzato in edizione limitata, ha riscosso un tale successo che ad oggi ha integrato la gamma permanente della tenuta. Un whisky single rye prodotto esclusivamente con segale, frutto di un mix di cereali provenienti da diversi appezzamenti e sottoposti a una doppia distillazione in forni a legna. Questo distillato saprà sorprendervi con i suoi potenti aromi fruttati, il suo finale speziato e la sua trama minerale.

Informazioni sulla tenuta: Domaine des Hautes Glaces

Fondata nel 2009, la tenuta Domaine des Hautes Glaces è una distilleria-fattoria francese specializzata nella produzione di whisky e acquavite. Il whisky è interamente realizzato a partire da prodotti locali provenienti da agricoltura biologica, e i cereali – orzo, segale e farro – sono prodotti in loco. La tenuta possiede anche una sua malteria, che utilizza acqua di sorgente della proprietà. I whisky sono invecchiati in botti di cognac, botti di Vin Jaune o botti nuove di rovere francese.

Caratteristiche specifiche