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L'Aurage 2016
14.5%
0.75L
Intensità
Questo Bordeaux setoso e rinfrescante è frutto di una magnifica coltura sostenibile.
Maggiori informazioniQuesto assemblaggio di merlot e cabernet franc è frutto di una coltura sostenibile. Dopo le vendemmie manuali, le uve vengono sottoposte a una diraspatura totale e a una macerazione di un mese per estrarre gli aromi, i pigmenti e i tannini. Infine, il vino è invecchiato per 20 mesi in barrique nuove. Durante la degustazione, sarete conquistati dai suoi aromi di frutta e marmellata. La sua struttura ricca ed equilibrata vanta setosi tannini con un finale persistente e rinfrescante. Un connubio perfetto per sublimare ricette a base di carne e gratin di verdure!
Informazioni sulla tenuta: Aurage
La tenuta dell’Aurage è di proprietà di Caroline e Louis Mijtavile dal 2006. Cresciuto a Tetre-Roteboeuf, quest’ultimo ha deciso di mettersi in proprio fondando una sua tenuta, che oggi si estende su una superficie di 20 ettari nella regione di Côtes-de-Castillon, non lontano da Saint-Emilion. I terreni freschi d’argilla e calcare sono ideali per le uve merlot (85%) e cabernet-franc (15%), che vengono coltivate secondo i metodi dell’agricoltura sostenibile. Il 2007 è la prima annata prodotta dalla tenuta.
