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Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny Christian Sérafin Père et Fils 2019
13.5%
0.75L
Intensità
Il Premier Cru Fonteny si trova a Gevrey-Chambertin, appena sotto il Grand Cru Ruchottes-Chambertin. Questo vino esprime al naso un carattere intenso e delicato, con aromi di amarena e sottobosco, mentre al palato rivela una discreta corposità e una trama tannica concentrata e al contempo abbastanza morbida. Presenta inoltre un’apprezzabile persistenza.
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La cuvée
Il Premier Cru Fonteny si trova a Gevrey-Chambertin, appena sotto il Grand Cru Ruchottes-Chambertin. Questo vino esprime al naso un carattere intenso e delicato, con aromi di amarena e sottobosco, mentre al palato rivela una discreta corposità e una trama tannica concentrata e al contempo abbastanza morbida. Presenta inoltre un’apprezzabile persistenza.
Informazioni sulla tenuta: Christian Sérafin Père et Fils
La tenuta a conduzione familiare Sérafin di Gevrey-Chambertin è gestita attualmente dai proprietari della seconda generazione. Questa piccola proprietà di 6 ettari, coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, si estende su Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis. I vini, dagli aromi fruttati ricchi e maturi e invecchiati in modo perfetto, sono particolarmente apprezzati dai critici e dalle guide di riferimento, nonostante la grande discrezione della tenuta. I vini più importanti dell’azienda sono presenti nelle carte dei vini di ristoranti del calibro di Taillevent o dell’hotel Le Bristol di Parigi, eppure i loro nomi non dicono nulla a numerosi appassionati! L’attuale proprietario andrà presto in pensione e non è prevista nessuna successione; probabilmente quindi quest’azienda formidabile della Borgogna sta producendo le sue ultime annate.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Gevrey-Chambertin
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Christian Sérafin Père et Fils
Annata : 2019
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 6 ettari
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico