



Bourgogne Nicolas Maillet 2020
Bourgogne AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Invecchiato in botti di rovere per un anno, questo Bourgogne dagli aromi particolarmente ricchi possiede una tessitura tannica setosa. Si abbina bene con un tagliere di salumi e con carni in salsa: un Bourgogne accessibile, proprio come piace a noi.
Informazioni sulla tenuta: Nicolas Maillet
Nel 1999 Nicolas Maillet rileva la tenuta gestita dalla sua famiglia ormai da quattro generazioni e prende le redini del padre, che all’epoca portava le proprie uve a una cooperativa locale. Il viticoltore decide quindi di raddoppiare la superficie vitata fino a raggiungere 7 ettari, di cui 5,4 sono impiantati a chardonnay sui pendii di Verzé, un piccolo villaggio nel Saône-et-Loire, nel cuore del Mâconnais. Dal 2012, il vigneto ha ottenuto la certificazione bio. La vinificazione è effettuata principalmente in grandi botti con pochissimi interventi.
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