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Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Chantal Lescure 2021
13.5%
0.75L
Intensità
Un eccellente rapporto qualità-prezzo che non lascia indifferenti gli amanti dei pinot.
Maggiori informazioniPiantata sessant’anni fa su un terroir di argilla e calcare particolarmente ricco di ciottoli, la vigna è oggi un tutt’uno con la montagna di Beaune. La tenuta coltiva le sue vigne con la massima cura, le rese sono basse e vengono applicati i principi dell’agricoltura biologica.
La vendemmia si svolge a mano e le uve sono sottoposte a una rigorosa selezione sia in vigna sia in cantina, prima di essere trasferite in vasca mediante gravità senza follatura. Sono i lieviti indigeni a dare inizio alla delicata fermentazione in vasche di acciaio inox. Il vino viene infine invecchiato dodici mesi prima della commercializzazione.
Questo Clos des Topes presenta un aspetto sontuoso e un bouquet molto elegante. Al palato si avvertono note di violetta e frutti di bosco.
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Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Chantal Lescure 2021
La cuvée
Piantata sessant’anni fa su un terroir di argilla e calcare particolarmente ricco di ciottoli, la vigna è oggi un tutt’uno con la montagna di Beaune. La tenuta coltiva le sue vigne con la massima cura, le rese sono basse e vengono applicati i principi dell’agricoltura biologica.
La vendemmia si svolge a mano e le uve sono sottoposte a una rigorosa selezione sia in vigna sia in cantina, prima di essere trasferite in vasca mediante gravità senza follatura. Sono i lieviti indigeni a dare inizio alla delicata fermentazione in vasche di acciaio inox. Il vino viene infine invecchiato dodici mesi prima della commercializzazione.
Questo Clos des Topes presenta un aspetto sontuoso e un bouquet molto elegante. Al palato si avvertono note di violetta e frutti di bosco.
Informazioni sulla tenuta: Chantal Lescure
Fondata nel 1975 da Chantal Lescure e Xavier Machard de Gramont, Domaine Chantal Lescure è una tenuta familiare che oggi appartiene ai due figli: Aymeric e Thibault Machard de Gramont. Questo Domaine, che si estende da Chambolle-Musigny nella Côte de Nuits a Meursault nella Côte de Beaune, detiene e coltiva 18 ettari di vigneti di denominazione di origine controllata. Nel 1996, alla morte di Chantal Lescure, Aymeric Machard de Gramont assume la gestione della tenuta. L'intera organizzazione, e in particolare il modo in cui venivano lavorati i vigneti, viene messa in discussione. Dal 1997 François Chavériat, in qualità di capo cantiniere, ha orientato la tenuta verso l'agrobiologia. Attualmente la tenuta è certificata come biologica.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Côte de Beaune
Proprietario : Chantal Lescure
Annata : 2021
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 19 ettari
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico