Nuits-Saint-Georges Emmanuel Rouget 2015
Nuits-Saint-Georges AOC
14%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Emmanuel Rouget non è solo associato a suo zio Henri Jayer o al Cros Parantoux, ma produce anche le proprie cuvée, che meritano di essere degustate, come questo eccellente vino, dalle note fruttate e floreali.
Maggiori informazioni
Presentazione
Nuits-Saint-Georges Emmanuel Rouget 2015
La cuvée
Il Nuits-Saint-Georges di Emmanuel Rouge è contraddistinto da aromi di frutti rossi e note floreali. Al palato, combina mineralità e freschezza con una tessitura molto raffinata. È un grande vino, da degustare dopo un invecchiamento che va dai 5 ai 15 anni.
Non si può parlare di Emmanuel Rouget senza fare riferimento a suo zio Henri Jayer, uno dei viticoltori più importanti della Borgogna. Dopo il decesso di suo zio, Emmanuel Rouget ha ereditato la tenuta di famiglia situata a Flagey-Echezeux. Formatosi al suo fianco, oggi tramanda il savoir-faire unico di uno dei maestri del pinot noir, soprattutto per la produzione del leggendario Cros Parantoux. Emmanuel Rouget è riconosciuto per la grande precisione con cui lavora sia nel vigneto che in cantina. Le rese del suo vigneto sono molto basse e viene prestata una particolare attenzione al livello di maturità delle uve per conservare la freschezza nei vini. Viene effettuata la diraspatura sulla totalità delle uve, seguendo la tradizione della tenuta; la fermentazione è lenta e realizzata dopo la pre-fermentazione con macerazione a freddo inventata da Jayer. I vini di Emmanuel Rouget risultano setosi, freschi ed energici; si tratta di etichette straordinarie che gli appassionati dei grandi vini della Borgogna devono degustare almeno una volta nella vita.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Nuits-Saint-Georges
- Proprietario:
- Emmanuel Rouget
- Annata:
- 2015
- Colore:
- rosso
- Capacità e consumo ideale:
- bottiglia da collezione
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
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