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Bourgogne Vincent Dancer 2018
12.5%
0.75L
Intensità
Una splendida introduzione ai vini prodotti da Vincent Dancer, un talentuoso viticoltore borgognone che ha deciso di lavorare in modo sostenibile e con minimi interventi in cantina.
Maggiori informazioniVincent Dancer possiede una certificazione biologica e coltiva le sue uve chardonnay cercando di intervenire il meno possibile. I suoi aromi floreali, di frutti a polpa bianca, pane al burro, e il suo palato fresco e generoso lo rendono una splendida introduzione ai vini della tenuta. Un Bourgogne incredibilmente fine, elegante ed equilibrato.
Informazioni sulla tenuta: Vincent Dancer
Vincent Dancer coltiva 6 ettari tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard e Beaune, delle vigne di famiglia rilevate nel 1996 dopo un BTS (brevetto di tecnico superiore) in enologia a Beaune. Essendosi ritrovato da solo nella casa di famiglia ha praticamente imparato da sé, e nel 1997 ha creato una cantina per le vinificazioni. Dal 2012, le sue vigne possiedono una certificazione biologica. Vincent Dancer, si è così unito ai grandi nomi della Borgogna, dimostrando talento e creatività, soprattutto nell’invecchiamento delle cuvée. I suoi vini sono notevoli, caratterizzati da una grande purezza e finezza.
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