Vini in vendita: Vincent Dancer
Vincent Dancer
“Volevo diventare un ingegnere, come mio padre. Un giorno mi ha detto ‘abbiamo dei vigneti di famiglia dalle parti di Chassagne-Montrachet’. Così ci sono andato e ci sono rimasto!” Scopriamo insieme la tenuta di Vincent Dancer!
Vincent Dancer coltiva 6 ettari tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard e Beaune, delle vigne di famiglia rilevate nel 1996 dopo un BTS (brevetto di tecnico superiore) in enologia a Beaune. Essendosi ritrovato da solo nella casa di famiglia ha praticamente imparato da sé, e nel 1997 ha creato una cantina per le vinificazioni. Dal 2012, le sue vigne possiedono una certificazione biologica. Vincent Dancer, si è così unito ai grandi nomi della Borgogna, dimostrando talento e creatività, soprattutto nell’invecchiamento delle cuvée. I suoi vini sono notevoli, caratterizzati da una grande purezza e finezza.
