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Santenay Clos de Malte Louis Jadot 2008
Santenay AOC
13%
0.75L
Intensità
Questo Santenay migliora con il tempo e può essere conservato senza problemi in cantina per diversi anni. Una splendida versione dello chardonnay della Borgogna, che accompagnerà meravigliosamente i piatti autunnali.
Maggiori informazioniQuesto Santenay bianco proviene da un terroir argillo-calcareo. Fermenta in barrique e matura sempre in barrique per un periodo che va da 15 a 17 mesi. Alla degustazione rivela un profilo minerale e di grande freschezza, con aromi di frutti bianchi. Un vino da degustare sia da giovane che dopo qualche anno di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta: Louis Jadot
L’azienda Louis Jadot, situata a Beaune, è una delle più prestigiose e più estese della Borgogna, copre infatti quasi tutte le denominazioni della regione. Attualmente di proprietà di una facoltosa famiglia americana, è diretta da Frédéric Barnier che, forte delle sue competenze nel settore, produce vini di qualità regolare. Ed è proprio questo che contraddistingue l’azienda Jadot in Borgogna: la proprietà estesa su 225 ettari e 130 denominazioni (nella Côte d’Or, ma anche nel Mâconnais e nel Beaujolais) offre al consumatore sempre lo stesso livello di soddisfazione, a prescindere dalla gamma di prezzi delle bottiglie, sulle cui etichette spicca sempre l’emblematica testa di Bacco. L’azienda predilige i metodi di vinificazione tradizionali basati su fermentazioni lente e lunghi invecchiamenti. I diserbanti chimici sono banditi e le rese sono rigorosamente limitate.
Maggiori informazioni sulla tenuta
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