Meursault Les Corbins Vincent Dancer 2019
13.5%
0.75L
Intensità
Un grande terroir valorizzato da Vincent Dancer.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Meursault Les Corbins Vincent Dancer 2019
La cuvée
Vincent Dancer ha saputo mettere in luce rapidamente tutto il potenziale del climat Corbins, che, grazie al suo terreno profondo argilloso-calcareo e sassoso, conferisce una notevole struttura e potenza al vino. Ha scelto giustamente di vinificare questa parcella in modo separato. Le vigne di quasi 40 anni d’età hanno raggiunto un equilibrio ottimale tra la qualità del frutto e le rese. Ovviamente la vendemmia viene effettuata a mano, in modo da preservare tutta l'integrità del frutto. La vinificazione si svolge in modo semplice e naturale, senza aggiunta di solfiti e senza decantazione. Il vino matura per ben 18 mesi (di cui 12 in botte) in modo da acquisire una bella ricchezza e una piacevole morbidezza.
Si presenta di colore giallo intenso con un bouquet molto fruttato, in particolare con note di frutta a polpa bianca e di pera. Al palato ritroviamo tutta la sostanza e l'eleganza che ci si può aspettare da un grande Meursault. Vi consigliamo di conservarlo tra i 5 e i 10 anni nella vostra cantina: la pazienza sarà premiata.
Informazioni sulla tenuta: Vincent Dancer
Vincent Dancer coltiva 6 ettari tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard e Beaune, delle vigne di famiglia rilevate nel 1996 dopo un BTS (brevetto di tecnico superiore) in enologia a Beaune. Essendosi ritrovato da solo nella casa di famiglia ha praticamente imparato da sé, e nel 1997 ha creato una cantina per le vinificazioni. Dal 2012, le sue vigne possiedono una certificazione biologica. Vincent Dancer, si è così unito ai grandi nomi della Borgogna, dimostrando talento e creatività, soprattutto nell’invecchiamento delle cuvée. I suoi vini sono notevoli, caratterizzati da una grande purezza e finezza.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Meursault
Proprietario: Vincent Dancer
Annata: 2019
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 6 ettari
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico