Meursault François Jobard 2020

Presentazione

Meursault François Jobard 2020

La cuvée

A capo della tenuta paterna, Antoine Jobard propone un Meursault che merita di essere conosciuto più da vicino. La proprietà è infatti rinomata per la produzione di Meursault classici di ottima fattura. La coltivazione delle uve chardonnay segue le migliori regole del buon senso contadino. Si procede a regolari operazioni di aratura e rastrellatura al fine di favorire la vita dei microorganismi nel terreno e permettere alle radici di attingere in profondità le sostanze nutritive necessarie. I diserbanti sono banditi e le rese sono controllate mediante potatura corta e scacchiatura, al fine di favorire la maturità del frutto. Il vino viene poi invecchiato almeno un anno e mezzo in botti di rovere usate che non ne segnano eccessivamente il gusto con note boisé. Dotato di una bella struttura, trarrà beneficio da qualche anno di riposo in cantina.
La degustazione rivela un vino di colore oro, che esprime un bouquet complesso, connotato da aromi di fiori bianchi, frutti a polpa bianca (pesca tabacchiera, pera), frutta secca, note floreali di rosa, cenni di agrumi e piccola pasticceria. Il sorso è generoso e intenso e regala un finale persistente caratterizzato da una trama minerale e una bella acidità.

Informazioni sulla tenuta: Antoine Jobard

Il Domaine François et Antoine Jobard affonda le sue radici nella tenuta Pierre Jobard, gestita nel 1971 dai due figli, Charles e François. François Jobard produce vini che rispecchiano la sua immagine di viticoltore estremamente distinto: classici e sobri, dallo stile dritto e puro, nonché ideali per lunghi periodi di affinamento.