Presentazione del lotto

Rully Les Saint-Jacques Domaine de Villaine 2015

La cuvée

Questo Rully Les Saint-Jacques proviene da una parcella situata proprio sotto il famoso Clos Saint-Jacques, un rinomato Premier Cru. È allo stesso tempo intenso e delicato, con tenui aromi di frutti a polpa bianca. Al palato, offre una bella mineralità, una tessitura delicata e un delizioso finale persistente.

Informazioni sulla tenuta: Domaine de Villaine

Aubert de Villaine, l'uomo a capo del Domaine de la Romanée-Conti, ha acquistato la proprietà di Bouzeron nel 1971 con sua moglie Paméla. La coppia de Villaine produce vini superbi, sia rossi che bianchi, in un ambiente molto più intimo rispetto alla Côte de Nuits. Aubert, che è anche stato il formidabile ambasciatore della classificazione dei climat della Borgogna come patrimonio dell'umanità, applica gli stessi metodi del Domaine de la Romanée-Conti: vigne gestite in modo biodinamico, vinificazione naturale, uve raccolte e selezionate a mano. Pierre de Benoist, suo nipote, prende gradualmente le redini del Domaine de Villaine (precedentemente noto come A & P de Villaine). I vini di Mercurey, Rully e Bouzeron sono diventati alcuni dei migliori della Côte Chalonnaise.

Caratteristiche specifiche