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Côte-Rôtie Stéphane Othéguy 2019
Côte-Rôtie AOC
14.5%
0.75L
Intensità
Un Côte-Rôtie intenso ed equilibrato frutto dell'agricoltura biologica e di pochi interventi in cantina.
Maggiori informazioniQuesto Côte-Rôtie è un assemblaggio di 4 parcelle con vigne di circa 20 anni coltivate e vinificate in modo sostenibile. Stéphane Othéguy è in effetti un sostenitore dell'agricoltura biologica, si prende cura delle sue parcelle e interviene il meno possibile in cantina. La vinificazione è eseguita in modo tradizionale in botti di rovere usate. Questo Côte-Rôtie Village incarna alla perfezione il carattere del syrah. Il bouquet esprime note fruttate, floreali e speziate. Al palato presenta principalmente aromi di ribes nero, è intenso e ben equilibrato, con tannini presenti e una buona persistenza. È un vino che si abbina perfettamente alle carni rosse.
Informazioni sulla tenuta: Stéphane Othéguy
Fervente sostenitore dell’agricoltura biologica, Stéphane Othéguy coltiva i suoi vigneti nelle prestigiose denominazioni Côte-Rôtie, Condrieu e Saint-Joseph. La sua tenuta è adibita alla policoltura: 3 ettari sono coltivati con viti, 5 con alberi da frutto, 5 sono ricoperti da terreni boschivi e 3 da pascoli. Produce vini naturali, con basso contenuto di solfiti, che si affinano sempre di più da un’annata all’altra. I suoi Condrieu sono molto rari e ricercati, lo stesso vale per le cuvée prodotte a partire dalla serine, una varietà locale di syrah.
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