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Vinsobres La Papesse Gramenon (Domaine) 2021
Vinsobres AOC
14.5%
0.75L
Intensità
La Papesse bilancia molto bene intensità ed eleganza ed è perfetto per accompagnare un piatto di carne rossa. Può essere degustato subito oppure dopo circa dieci anni di riposo.
Maggiori informazioniLa Papesse è vinificato a partire dalle uve di vecchie vigne di grenache coltivate in agricoltura biodinamica, con rese limitate (30 hl/ha). La vendemmia è manuale, le uve sono lasciate macerare 15 giorni in vasche di cemento e il vino viene fatto maturare in barrique per un anno. Questa cuvée dalla grande ricchezza aromatica e dal frutto intenso, può essere lasciata invecchiare per circa dieci anni.
Informazioni sulla tenuta: Gramenon
Il Domaine Gramenon è nato nel 1979 sulle alture di Montbrison-sur-Lez, nella Valle del Rodano Meridionale. I fondatori, Philippe Laurent e Michèle Aubéry, hanno iniziato con 12 ettari, che hanno gradualmente ampliato fino a raggiungere i 26 ettari. Hanno piantato nella tenuta i vitigni tipici del territorio: grenache, syrah, cinsault, viognier e clairette. Le vigne beneficiano di terreni calcarei e dell'altitudine, che conferiscono ai vini una particolare freschezza. Alla scomparsa di Philippe nel 1999, Michèle ha preso le redini dell’azienda, ben presto aiutata dal figlio Maxime François Laurent. Convinti che per fare del buon vino occorrono uve di qualità, conducono rispettosamente le loro vigne, certificate biodinamiche. Le rese sono tenute basse e i suoli vengono lavorati. I vini sono ricercati per la loro brillantezza, freschezza e sincerità espressiva. Alcune cuvée possono essere bevute giovani, per apprezzare la loro fragranza fruttata. Altre, invece, richiedono alcuni anni di attesa. C'è scelta per tutti i gusti!
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