Les Pommiers Extra-Brut Philippe Lancelot 2018

La maison Philippe Lancelot nasce ufficialmente negli anni '70 e possiede oggi dei vigneti nelle celebri zone di produzione della Champagne come Cramant, Avize e Epernay. Consapevole delle attuali problematiche legate all'ambiente e nell'ottica di tutelare la biodiversità, la tenuta oggi coltiva le proprie vigne seguendo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. L'obiettivo della maison è sempre stato quello di produrre degli champagne singolari e autentici, capaci di riflettere il loro terroir e lo spirito della tenuta.
Questa cuvée, in particolare, è stata realizzata con il minimo intervento. Al calice presenta dei riflessi dorati e si caratterizza per il suo bouquet complesso e ricco di aromi, dove a prevalere sono i frutti gialli e lievi note di vaniglia. Al palato, ritroviamo le stesse note fruttate che ci portano verso un finale persistente e sapido, marcato da un perlage lieve e delicato.