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Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly La Porte du Ciel Jean Paux-Rosset 2005
SpezieVino gastronomicoVino da invecchiamento
15%
0.75L
Intensità
Quantità: 1 bottigliaCommenti: 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta con qualche segno di usuraLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: LanguedocDenominazione: Coteaux du Languedoc La ClapeProprietario: Jean Paux-Rosset
Maggiori informazioni…Presentazione
Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly La Porte du Ciel Jean Paux-Rosset 2005
Informazioni sulla tenuta: La Négly
La tenuta ha conosciuto un rinnovamento totale negli anni ‘90. In quel periodo la famiglia Paux-Rosset acquisì Château La Négly e decise di reimpiantare i vigneti per migliorarne la qualità, introducendo la coltivazione di: syrah, grenache e mourvèdre. In campagna si applica in modo meticoloso un’agricoltura sostenibile: con diradamenti, defoliazione, raccolta manuale, doppia selezione sui tavoli di cernita e rese limitate. Château de la Négly propone una serie di cuvée AOC Languedoc-La-Clape molto accattivanti. Jean Paux-Rousset ha anche creato tre cuvée d'eccellenza: Porte du Ciel, Clos des Truffiers e Ancély. Le prime due cuvée sono realizzate con syrah e l'ultima con mourvèdre. Sono tutti vini di grande personalità.
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