Questo Jurançon Moelleux è un vino molto piacevole, che può essere degustato in gioventù o dopo qualche anno di invecchiamento. È particolarmente adatto per accompagnare il foie gras o il pollo alla crema. Il suo bouquet aromatico è tipico del gros manseng e presenta note floreali accompagnate da sentori di frutti tropicali (mango, ananas). Il sorso armonioso, regala ampiezza, freschezza e una buona persistenza. Questo vino è un assemblaggio di gros e petit manseng coltivati su terreni di argilla e silicio, caratteristici del terroir della tenuta. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate più volte prima della vinificazione in vasche di acciaio inox termoregolate.