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Alsace Riesling Lieu-dit Buehl Schieferkopf - Chapoutier 2021
13%
0.75L
Intensità
Naso complesso, persistenza salina e acidula, struttura possente: questo Riesling ha decisamente tutte le carte in regola per accompagnare un intero pasto.
Maggiori informazioniDopo la vinificazione in grandi botti di legno tradizionali alsaziane e l’invecchiamento (con fermentazione malolattica) sempre in botti di legno, il vino acquisisce un grazioso colore oro che sottende note complesse di frutti tropicali, ananas, mango, minerali e fiori bianchi. La sua struttura possente persiste a lungo grazie al finale acidulo e salino al tempo stesso.
Presentazione
Alsace Riesling Lieu-dit Buehl Schieferkopf - Chapoutier 2021
La cuvée
Dopo la vinificazione in grandi botti di legno tradizionali alsaziane e l’invecchiamento (con fermentazione malolattica) sempre in botti di legno, il vino acquisisce un grazioso colore oro che sottende note complesse di frutti tropicali, ananas, mango, minerali e fiori bianchi. La sua struttura possente persiste a lungo grazie al finale acidulo e salino al tempo stesso.
Informazioni sulla tenuta: Schieferkopf - Chapoutier
Per quanto possa sembrare sorprendente, Michel Chapoutier, una figura di spicco dell’agricoltura biodinamica della regione del Rodano, ha deciso di puntare sull'Alsazia. Appassionato dei vini del Reno, della loro mineralità e dei vitigni regionali, ha acquistato la tenuta nel 2009 assieme a quattro amici. Il 2011 segna l'entrata nella storia dei suoi vini alsaziani, firmati con il marchio Schieferkopf.
