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Alsace Pinot Gris Un certain Regard Josmeyer (Domaine) 2016
13%
0.75L
Intensità
Equilibrio, vivacità, persistenza ed eleganza definiscono questo Pinot Gris biodinamico.
Maggiori informazioniPer realizzare questa cuvée, la tenuta ha coltivato le sue vigne ottuagenarie di pinot gris secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. In cantina, la fermentazione avviene con lieviti indigeni e il vino matura poi in grandi botti di rovere centenarie o in vasche di acciaio inossidabile (a seconda dell’annata). Alla degustazione presenta uno splendido colore dorato, che si apre su note minerali, floreali e leggermente speziate, tendenti al tostato. Il palato concentrato è bilanciato da una bella acidità, che gli conferisce vivacità, persistenza ed eleganza.
Informazioni sulla tenuta: Josmeyer
La tenuta, certificata in agricoltura biologica e biodinamica dal 2004, si trova vicino a Colmar e possiede 24,4 ettari di vigneti, dove sono coltivati tutti i grandi vitigni dell’Alsazia, divisi equamente secondo i terroir su ben 90 parcelle. Il Domaine Josmeyer possiede ottimi cru come Herrenweg e Rorenberg, ma soprattutto due dei più celebri Grand Cru di tutta l’Alsazia: Hengst e Brand.
Alle redini di questa tenuta a conduzione familiare fondata nel 1854 troviamo due sorelle, rappresentanti della quinta generazione dei Josmeyer. Céline dirige la tenuta e la viticoltura, mentre Isabelle gestisce la vinificazione. Sotto i loro occhi attenti, varietà come riesling, pinot gris, pinot blanc, gewürztraminer, sylvaner, e persino pinot noir, raggiungono vette elevatissime. I vini sono secchi e rivelano una notevole purezza e schiettezza, e i Grand Cru in particolare si contraddistinguono per la sapidità e la mineralità che invitano alla degustazione. Non resta che scoprire i vini di questa tenuta, “dal profilo gustativo delicato, puro, fresco e preciso”, come li ha definiti Bettane & Desseauve.
