Présentation du lot

Alsace Pinot Gris Un certain Regard Josmeyer (Domaine) 2016

La cuvée

Pour réaliser cette cuvée, le domaine a cultivé ses vignes octogénaires de pinot gris selon des principes biologiques et biodynamiques avant de le vinifier par pressurage pneumatique et de laisser les levures indigènes déclencher la fermentation. Le vin a ensuite été élevé en foudres centenaires de chêne ou en cuve d'acier inoxydable (cela dépend des années). A la dégustation, il présente une très belle robe dorée qui s'ouvre sur des notes minérales, florales et légèrement épicés, voire fumée. La bouche concentrée est équilibrée par une belle acidité qui lui offre vivacité, longueur et élégance.

Le domaine Josmeyer

En culture biologique et biodynamique certifiée depuis 2004, le domaine Josmeyer compte 24,4 hectares situés à proximité de Colmar. Tous les grands cépages alsaciens sont répartis équitablement selon les terroirs, sur pas moins de 90 parcelles. La propriété possède de très jolis crus comme Herrenweg et Rorenberg mais aussi deux grands crus parmi les plus réputés d'Alsace : le Hengst et le Brand.
Aux commandes de ce domaine familial créé en 1854, deux sœurs sont les représentantes de la cinquième génération. Céline dirige le domaine et la viticulture, tandis qu’Isabelle gère les vinifications. Elles subliment le riesling, pinot gris, pinot blanc, gewurztraminer, sylvaner, et même le pinot noir. Les vins sont secs, révélant une pureté et une droiture remarquable. Les grands crus sont marqués par une salinité et une minéralité qui nous donnent envie de passer à table ! Partez à la découverte des crus de Josmeyer « aux bouches aériennes et épurées, fraîches et ciselées » d’après Bettane & Desseauve.