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Vin de France Victor de la Combe Anne et Jean François Ganevat
13.5%
1.5L
Intensità
Una bella cuvée de négoce di Ganevat, realizzata con chardonnay del Mâconnais. Un vino fruttato molto piacevole, puro ed elegante.
Maggiori informazioniQuesta cuvée è prodotta nel Mâconnais con uve di vecchie vigne di chardonnay. Viene affinata sui lieviti in grandi botti per due anni. All’olfatto regala aromi di frutta matura (mela, pera), oltre a note di praline. L'attacco al palato è schietto e vivace, la tessitura fine ed elegante, pur essendo piacevolmente armoniosa. Il finale è molto persistente, connotato da cenni minerali e agrumati.
Informazioni sulla tenuta: Anne et Jean-François Ganevat
Icona incontestata dello Jura, Jean-François Ganevat è diventato un viticoltore di grande fama grazie ai suoi metodi biologici e biodinamici. Dopo essersi formato per qualche anno presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, ha deciso di fondare la sua proprietà. Attingendo all'esperienza maturata in Borgogna, produce piccole cuvée con uve provenienti da singole parcelle. Realizza una vinificazione delicata e con un intervento minimo, per lasciare che il vino esprima la sua essenza. Anne et Jean-François Ganevat è il nome della maison de négoce che il viticoltore ha creato insieme a sua moglie. I vini commercializzati dal négoce sono prodotti con rigore e offrono gli stessi livelli di qualità della tenuta. Leggi l’articolo del blog sul Domaine Anne et Jean-François Ganevat
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