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Vin de Savoie Chignin-Bergeron André et Michel Quenard 2021
13%
0.75L
Intensità
Vino gastronomico ma perfetto anche per l'aperitivo, che seduce per l'intensità e la ricchezza delle sue note aromatiche.
Maggiori informazioniSia come aperitivo sia come vino gastronomico, questo Chignin-Bergeron seduce sempre con il suo aspetto giallo pallido. Il bergeron, che è semplicemente il nome locale della roussanne (vitigno del Rodano per eccellenza) si rivela complesso e intenso, con note di frutti tropicali e albicocca. Ampio, ma allo stesso tempo delicato, presenta un finale persistente perfetto con pietanze gastronomiche. Per ottenere questo risultato, la tenuta ha optato per una vendemmia manuale con rigorose selezioni, una fermentazione malolattica e un affinamento in vasche di acciaio inox per 8 mesi.
Informazioni sulla tenuta: André et Michel Quenard
Appartenente alla stessa famiglia da XVII secolo, il Domaine Quenard si trova ai piedi delle Torri di Chignin. Dopo la laurea in enologia e degli stage a Bordeaux e in California, nel 1987 Jean-François è tornato nella tenuta di famiglia per aiutare suo padre. Oggi gestisce con talento circa 18 ettari di vigne impiantati su pendii argillosi e calcarei che godono di una perfetta esposizione. Sia in vigna che in cantina, applica i metodi tradizionali appresi in famiglia, affiancandoli a tecniche più innovative. Elogiato dalla critica, è particolarmente apprezzato per la capacità di produrre vini di grande complessità.
