

Pouilly-Fumé Emmanuelle Mellot 2015
Pouilly-Fumé AOC
13%
0.75L
Intensità
Emmanuelle Mellot fa parte della famiglia composta essenzialmente da Alphonse! Questa cuvée speciale seduce grazie al suo incredibile equilibrio.
Maggiori informazioniCon parcelle distribuite nelle tre denominazioni più orientali della Loira (Sancerre, Pouilly-Fumé e Menetou-Salon), Alphonse Mellot è una tenuta rigorosamente a carattere familiare. Questa cuvée speciale realizzata da Emmanuelle, figlia di Alphonse e sorella di Alphonse Mellot Jr, ne è la prova più evidente.
Prodotta da vigne coltivate in biodinamica, la cuvée di Emmanuelle Mellot offre un naso dagli aromi di pompelmo bianco, sentori di silicio tipico della regione e un bel bouquet di fiori bianchi. Il palato è fine, teso e minerale, con un bell’equilibrio tipico dei grandi vini di Pouilly-Fumé.
Questo insieme armonioso e aromatico si sposerà a meraviglia con dei pesci bianchi cotti al naturale.
Informazioni sulla tenuta: Alphonse Mellot
La famiglia Mellot giunse a Sancerre nel 1513. Da allora si sono succedute ben diciotto generazioni di viticoltori, tutte chiamate con lo stesso nome: Alphonse. Al di là di questa incomparabile storia familiare, sono i vini, tanto i bianchi quanto i rossi, ad aver attirato la nostra attenzione. Dei Sancerre senza paragone con il resto della denominazione. Inoltre, sono i soli a portare la dicitura “fuori concorso”. Oggi Alphonse Senior (diciottesimo della famiglia) ha lasciato il posto a Alphonse Junior e a sua figlia Emmanuelle. I due giovani viticoltori affermano il proprio stile da quasi 10 anni. Il lavoro in vigna è assolutamente straordinario: agricoltura biodinamica, nessun additivo chimico e manutenzione manuale delle piante. Quando gli viene chiesto di parlare del proprio lavoro, Alphonse e Emmanuelle amano citare il Piccolo Principe: «Non si conoscono che le cose che si addomesticano». E infatti, annata dopo annata, padre e figlia continuano ad “addomesticare” i propri terroir. I vini sono prodotti all’insegna dell’artigianalità, come un’opera d’arte. Alphonse Mellot è senza dubbio una delle tenute più belle di Sancerre, da provare assolutamente! Maggiori informazioni: Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Alphonse Mellot
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