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Coteaux du Layon Exception Château Soucherie 2015
12%
0.75L
Intensità
Questo eccezionale Côteau-du-Layon è un grande vino dolce che sorprende per il suo eccellente equilibrio tra ampiezza, ricchezza e freschezza.
Maggiori informazioniColpite da muffa nobile (o botrytis cinerea), le uve vengono vendemmiate a mano, con diversi passaggi in vigna e poi accuratamente selezionate. Vengono lasciate fermentare lentamente e il vino matura in demi-muids (600 litri) per 9 mesi. Alla vista, presenta un colore giallo paglierino dorato con note di marmellata di frutti a polpa bianca, mela cotogna, frutta candita e gelatina di frutta. La sua ampiezza e ricchezza sono perfettamente bilanciate da una bella freschezza.
Informazioni sulla tenuta: Château Soucherie
Uomo d’affari esperto e appassionato di vini e di grandi spazi, Roger-François Béguinot ha avuto un giorno l’idea di investire in questa tenuta della Loira. Nel 2007 acquista dunque lo Château Soucherie, che ribattezza “Domaine”. Situata a 25 km da Angers, la proprietà comprende 28 ettari di vigne nelle denominazioni Savennières, Coteaux-du-Layon, Anjou e Chaume. Aiutato dal suo giovane direttore tecnico Thibaud Bodignon, Béguinot è determinato a dare un nuovo impulso ai suoi terreni e alle vigne. Insieme, i due producono dei vini senza artifici, limpidi e precisi. I rossi sono apprezzati per il loro profilo deliziosamente succoso, croccante e armonioso. Una bella azienda diretta con brio e la cui qualità continua a crescere anno dopo anno. Da tenere d’occhio!
