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Coteaux du Layon Exception Château Soucherie 2015
Coteaux du Layon AOC
12%
0.75L
Intensität
Dieser Coteau-du-Layon, ein großer, außergewöhnlicher Süßwein, überrascht durch seine himmlische Harmonie zwischen Fülle, Üppigkeit und Frische.
Weitere InformationenDie von Edelfäule (botrytis cinerea) befallenen Trauben werden von Hand geerntet, dabei mehrfach sortiert und sorgfältig ausgewählt. Sie gären lange, bevor der Wein neun Monate lang in demi-muids (600 l) reift. Bei der Verkostung enthüllt er eine strohgoldene Robe, die sich auf Noten von weißem Fruchtkompott, Quitte, kandierten Früchten und Fruchtgelee öffnet. Seine Fülle und Üppigkeit sind perfekt ausbalanciert durch eine willkommene Frische.
Das Weingut Château Soucherie
Roger-François Béguinot, ein erfahrener Geschäftsmann und Weinliebhaber, hatte eines Tages die Idee, in dieses Loire-Gut zu investieren. Im Jahr 2007 kaufte er das Château Soucherie und benannte es von Château in Domaine um. Das Weingut liegt 25 km von Angers entfernt und verfügt über 28 Hektar Rebfläche in den Appellationen Savennières, Coteaux-du-Layon, Anjou und Chaume. Mit Hilfe seines jungen technischen Direktors, Thibaud Bodignon, machte er sich daran, seine Böden und Rebstöcke auf Vordermann zu bringen. Zusammen produzieren sie Weine ohne Kunstgriffe, gewissenhaft und präzise. Die Rotweine sind wegen ihres köstlich saftigen, knackigen und schmackhaften Profils besonders gefragt. Eine Herausforderung, die mit Bravour gemeistert wurde, wobei die Qualität im Laufe der Jahre kontinuierlich gestiegen ist. Diese Entwicklung sollte man sehr genau weiterverfolgen!
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