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Sancerre Le Tournebride Vincent Gaudry 2015
12.5%
0.75L
Intensità
Una cuvée all’immagine del suo creatore: sincera ed autentica.
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32€Presentazione del lotto
Sancerre Le Tournebride Vincent Gaudry 2015
La cuvée
Questa cuvée nasce dall’assemblaggio di tre diversi terroir (silicio, ciottoli, argilla/calcare) ed è stata invecchiata su fecce fini per 8-10 mesi. Il naso emana note tostate ed è connotato da una certa mineralità, mentre il palato si mostra generoso, fruttato, acidulo, armonioso e teso, con belle sfumature amaricanti nel finale.
Informazioni sulla tenuta: Vincent Gaudry
Situata a Sury En Vaux, ai piedi della collina di Sancerre, la tenuta Vincent Gaudry è un'azienda a conduzione familiare da diverse generazioni. Nel 1991, a soli 16 anni, Vincent Gaudry ha iniziato a lavorare nella tenuta di suo padre, che all'epoca copriva 9 ettari coltivati in modo tradizionale. A partire dal 1993 ha deciso di adottare gradualmente metodi biologici e biodinamici, e oggi la tenuta è certificata Demeter (certificazione AB ottenuta nel 2002 e biodinamica nel 2006). Il vigneto si estende su 11 ettari ed è piantato per la maggior parte con sauvignon e per una piccola parte di pinot noir. Il viticoltore lavora la terra con grande dedizione, come se si trattasse di un giardino. I terreni vengono arati e se necessario concimati con compost, decotti vegetali, preparati biodinamici e poltiglia bordolese. Anche in cantina, il processo di vinificazione si svolge con il minimo intervento e riesce a dar vita a cuvée sincere e originali. Questi vini fini ed eleganti, offrono tensione, energia e mineralità, il tutto con un equilibrio impeccabile. Insomma, per questa tenuta il futuro nella denominazione è garantito.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta appena rovinataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Sancerre
Proprietario : Vincent Gaudry
Annata : 2015
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 13°
Superficie : 11 ettari
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : agrumi
Occasione di degustazione : vino gastronomico