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Sancerre Lucien Crochet 2017
Sancerre AOC
13%
0.75L
Intensità
Teso, preciso e persistente, questo Sancerre bianco rivela una delicatezza senza eguali.
Maggiori informazioniLe vigne di sauvignon blanc utilizzate nella produzione di questa cuvée crescono su un terroir calcareo chiamato “Griottes”. La vendemmia viene realizzata a mano.
Durante la vinificazione si interviene il meno possibile per conservare l’incredibile palette aromatica del sauvignon: le uve vengono pigiate subito in vasche di acciaio inox e il vino viene imbottigliato senza passare dall’invecchiamento in botte.
Il Sancerre di Lucien Crochet presenta un aspetto giallo pallido e un bouquet aromatico delicatamente fruttato e minerale. Teso, preciso e persistente, con un finale che indugia su note di frutti bianchi e pepe bianco.
Si conserva in cantina tra gli otto e i dieci anni.
Informazioni sulla tenuta: Lucien Crochet
Il Domaine Lucien Crochet è un’azienda a conduzione familiare tramandata di generazione in generazione. Lucien Crochet ha riunito le tenute di suo padre e quella del padre di sua moglie, Lucien Picard, che negli anni ‘50 è stato anche tra i primi a Sancerre a imbottigliare in proprio. Lucien Crochet ha sviluppato le sue vendite con i grandi ristoranti di Parigi e anche sul mercato estero. È stata una delle prime tenute della regione a ottenere ampi riconoscimenti. Suo figlio, Gilles, ha studiato enologia a Digione, poi ha lavorato in Borgogna, prima di tornare nella tenuta di famiglia nel 1983. Oggi il vigneto si estende su 38 ettari: 29 di sauvignon e 9 di pinot noir. Rappresenta una certezza e un sicuro punto di riferimento per la denominazione.
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