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Pouilly-sur-Loire Mon Village Domaine du Bouchot 2021
12%
0.75L
Intensità
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Presentazione del lotto
Pouilly-sur-Loire Mon Village Domaine du Bouchot 2021
Informazioni sulla tenuta: Bouchot (Domaine du)
Il domaine du Bouchot si estende su dieci ettari nel comune di Saint-Andelain. A soli 21 anni, Antoine Gouffier, originario della Loira, decide di allargare i suoi orizzonti per scoprire l’affascinante universo del vino. Grazie ai suoi viaggi a New York, in California, in Medio Oriente, in Argentina e in Africa del Sud, impara tutti i segreti della vinificazione. Dopo il matrimonio, decide di fare ritorno nella sua terra natale, vicino a Nevers, per diventare viticoltore.
Animato da una grande passione, Antoine riprende le redini del Domaine de Bouchot di cui diventa proprietario alla fine del 2019; qui, le vigne di oltre 70 anni poggiano su terreni argilloso-calcarei. Sia in vigna che in cantina, il viticoltore adotta le pratiche dell’agricoltura biologica e biodinamica fino a ottenere la certificazione ufficiale. Dopo le vendemmie manuali, le uve vengono vinificate con il minor numero di interventi possibili, mentre la fermentazione è realizzata con lieviti indigeni e una leggera quantità di solfiti.
Il Domaine du Bouchot ci propone cuvée d’eccezione, ricche e autentiche, che riflettono le caratteristiche del terroir e la generosità aromatica del frutto.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Pouilly-sur-Loire
Proprietario : Domaine du Bouchot
Annata : 2021
Colore : bianco
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino gastronomico