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Muscadet-Sèvre-et-Maine Pueri Solis Luneau-Papin 2016
Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC
12%
0.75L
Intensità
La cuvée di alta gamma della tenuta, prodotta soltanto due volte in 15 anni!
Maggiori informazioniQuesta cuvée parcellare è prodotta con le uve di vecchie vigne che crescono su un terroir di scisti e micascisti vicino al comune di Landreau. Le uve sono vendemmiate a mano e rigorosamente selezionate; il mosto viene quindi trasferito per gravità, per evitare possibili alterazioni, e la fermentazione alcolica viene effettuata tramite l’azione dei lieviti indigeni presenti sulla parcella. Prima di essere commercializzato, Pueri Solis è fatto affinare sulle fecce per 32 mesi, come vuole la tradizione dei grandi vini del Muscadet-Sèvre-Et-Maine. Questo vino unico vi dimostrerà tutto il potenziale del melon de Bourgogne, un vitigno locale, in particolare la bella salinità e le note di frutti canditi e tropicali.
Informazioni sulla tenuta: Luneau Papin
Nella tenuta Luneau-Papins si coltiva la vigna dal XVII secolo. Situata nell’area del Muscadet, a 20 chilometri da Nantes, la proprietà di 39 ettari è attualmente gestita da Pierre-Marie e sua moglie Marie. Da più di 40 anni si pratica una vinificazione parcellare, ogni clos è vendemmiato manualmente, vinificato e poi affinato singolarmente, in modo da far esprimere appieno ogni terroir. La tenuta è coltivata esclusivamente con melon de Bourgogne, unico vitigno autorizzato per produrre all’interno della denominazione Muscadet. Oggi il successo è tale che più della metà della produzione viene esportata all'estero e il vino è presente sulle tavole dei più importanti ristoranti stellati.Leggi l'articolo del blog sul Domaine Pierre Luneau-Papin
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