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Muscadet-Sèvre-et-Maine Pueri Solis Luneau-Papin 2016
Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC
12%
0.75L
Intensität
Der „Haute-Couture-Wein“ der Domaine. Lediglich zwei Jahrgänge davon wurden innerhalb der letzten 15 Jahre produziert!
Weitere InformationenDie altehrwürdigen Rebstöcke dieses Parzellenweins gedeihen auf einem Terroir aus Schiefer und Glimmerschiefer, in der Nähe des Örtchens Landreau. Die Ernte ist manuell und die Trauben werden sehr sorgfältig sortiert. Um jegliche Beschädigung zu vermeiden, wird der Most nach dem Gravitationsprinzip eingefüllt und die alkoholische Gärung beginnt mit traubeneigenen Hefen aus der Parzelle. Wie es die Tradition der größten Muscadet-Weine verlangt, wurde Pueri Solis vor seiner Vermarktung während 32 Monaten auf Hefen ausgebaut. Dieser einzigartige Wein schenkt uns einen Einblick in die Variationsvielfalt eines Melon de Bourgogne (lokale Rebsorte). Man begegnet einer vortrefflichen Salzigkeit und Noten von kandierten Früchten sowie exotischem Obst.
Das Weingut Luneau Papin
Die Familie Luneau-Papin betreibt seit dem 17. Jahrhundert Weinbau. Das 39 Hektar große Weingut befindet sich in der Region Muscadet, 20 km von Nantes entfernt, und wird heute von Pierre-Marie und seiner Frau Marie verwaltet. Hier praktiziert man seit über 40 Jahren die Weinherstellung nach Parzellen getrennt. Alles wird von Hand geerntet, vinifiziert und dann individuell gelagert, damit sich die verschiedenen Rebsorten voll entfalten können. Die Weinberge wurden ausschließlich mit Melon de Bourgogne bepflanzt, der einzigen Rebsorte, die für Weine mit der Herkunftsbezeichnung Muscadet erlaubt ist. Inzwischen ist das Weingut so erfolgreich, dass mehr als die Hälfte der Produktion ins Ausland exportiert wird und seine Weine auf den Tischen der Spitzenrestaurants mit Michelin-Sternen zu finden sind. Lesen Sie den Blogbeitrag über das Anwesen von Pierre Luneau-Papin
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