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Vin de France Costa Nera Clos Canarelli 2017
13%
0.75L
Intensità
Se vi piacciono i vini sorprendenti, scegliete questa etichetta di Yves Canarelli, che nasce da un vitigno autoctono corso, coltivato secondo i principi della biodinamica.
Maggiori informazioniClos Canarelli si estende su 38 ettari in un luogo paradisiaco, lungo la costa meridionale della Corsica. Il terreno è di natura granitica con componenti argillose e calcaree. La vendemmia si svolge manualmente. Fedele a se stesso, Yves Canarelli ha scelto di valorizzare un vitigno autoctono, il cargaghjolu neru. In vigna pratica una coltivazione biologica e biodinamica, vinifica e fa maturare i suoi vini in grandi botti per 14-18 mesi. Si consiglia vivamente di far riposare questo gioiello per almeno due anni in cantina. Realizzato per il lungo invecchiamento, rivela un carattere e una profondità eccezionali. I suoi aromi di frutti a bacca rossa e nera sono sostenuti da una bella trama tannica, che conferisce un buon potenziale d’invecchiamento e permette abbinamenti con piatti di carattere. Servite questo vino a 17°C, abbinato a côtelettes de chevreuil aux airelles, un cuissot de sanglier rôti o a un dinde à la sauce forestière.
Informazioni sulla tenuta: Clos Canarelli
Yves Canarelli ha trasformato la proprietà di famiglia in una delle realtà più importanti della Corsica. La tenuta di 38 ettari si trova a sud della denominazione Figari, ai piedi del massiccio dell'Omu di Cagna, che raggiunge i 1215 metri e si estende fino all'altopiano calcareo di Bonifacio. Il vigneto beneficia di terroir dalle caratteristiche contrastanti e dona vini raffinati ed equilibrati (nonostante la loro ricchezza!).
Nella tenuta, tutti i vini sono prodotti seguendo i principi della biodinamica; tutti i lavori in vigna e le vendemmie sono eseguiti a mano, senza l'uso di erbicidi, pesticidi di sintesi o fertilizzanti chimici. E non è tutto. Yves Canarelli, che all’epoca rilevò 10 ettari dal padre, si è posto l’obiettivo di reintrodurre dei vitigni locali, tra cui il bianco gentile e genovèse per i vini bianchi e il carcaghjolu neru e minustellu per i rossi. Dal 2016, la tenuta ha fatto diversi investimenti e ha reimpiantato un lotto di cinque ettari sull’altopiano di Bonifacio.
Clos Canarelli realizza in particolare due cuvée eccezionali: Terra d’Orazi dal 2009, prodotta da una parcella di viti a piede franco, e Amphora, una cuvée vinificata all’interno di anfore di argilla! I vini, tanto i bianchi quanto i rossi, sono apprezzati per la loro schiettezza e per l’energia. Armonia, mineralità e generosità dei sapori sono ben presenti. Come sostiene la guida Bettane+Desseauve: «Attualmente il Clos Canarelli non ha rivali in Corsica». Un’azienda da tenere sicuramente sott’occhio.
Maggiori informazioni sulla tenuta
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