Montepulciano d'Abruzzo Rubi Colle Secco Cantina Tollo 2011

Presentazione

Montepulciano d'Abruzzo Rubi Colle Secco Cantina Tollo 2011

La cuvée

Il Montepulciano d'Abruzzo è un vino abruzzese ottenuto dall’omonimo vitigno, che dona rossi molto fruttati e con un'elevata acidità. I vini sono il frutto di un vitigno autoctono, che ha saputo adattarsi perfettamente alla geografia della regione e ai suoli.
Esprimono aromi di frutti rossi, ciliegie, spezie dolci come il pepe, leggeri cenni di vaniglia e sfumature di cioccolato. Il sorso, fine e quasi leggero, compensa la sostanza con una perfetta struttura, chiudendo con un finale persistente. La tipica acidità dell'uva dona lunghezza gustativa. Il vino possiede un buon potenziale d’invecchiamento oltre che una capacità di migliorare con il trascorrere del tempo, integrando meglio la sua acidità e acquisendo maggior equilibrio e armonia. Si abbina molto bene con carni di vitello o con un tagliere di salumi.